А. И. Кононский. Биохимия Животных

Учебник для вузов. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Колос, 1992. – 522 c. – Специальность: Зоотехния, Ветеринария. Рассматриваются химия и обмен углеводов, липидов, белков, нуклеиновых кислот, витаминов, ферментов, гормонов, воды, минеральных веществ, энергетика биохимических процессов. Изложены данные по биохимии нервной, мышечной, соединительной и костной тканей, крови, печени, почек и мочи. Отдельно выделена часть по биохимии продуктивности животных, где отражены вопросы биохимии мяса, молока, птичьего яйца, кожи и шерсти. Для студентов по специальностям 'Зоотехния' и 'Ветеринария'. В военное время актуальность товара уточняйте по телефону.