Кольорова капуста. Н.І. Акулова. Дж. Х. Пантелев. 1980

Діапазон споживання овочів збільшується за допомогою використання овочевих культур низького обсягу, які включають цвітну капусту. У метаморфітованих суцвіттях (голови) кольору, кольорова капуста значно більше, ніж азотні речовини, цукри, вітаміни та мінерали, ніж у голові білого (Circle G., 2000). Що стосується смаку, харчування та засвоюваності, це один з найцінніших видів капусти. Через тонку клітинну структуру, а також невеликий вміст клітковини, цвітна капуста вважається дієтичним продуктом для різних захворювань шлунка та кишечника. Кольорова капуста багата вітамінами C, B, BI, VG, PR. У військовий час актуальність товару уточнюйте за номером телефону.