Дикоростучі рослини в нашому раціоні. А. К. Кошеєв. 1980

Книга представить читачів, які мало знають про використання диких рослин у нашому раціоні, з їстівними рослинами, з коротким описом кожного з них як ботанічного вигляду, з його хімічним складом та її харчовою цінністю з рекомендаціями щодо використання їжі, приправ та напоїв. Оцінюючи роль їстівних диких рослин, автор бачить у них додаткові запаси їжі, які можуть диверсифікувати нашу дієту, збагатити їжу вітамінами, мікроелементами та іншими корисними речовинами. Однією з цілей автора є звернути увагу на вивчення корисних властивостей диких рослин. Книга призначена для широкого спектру читачів, може служити довідником та практичним посібником для використання їстівних диких рослин у нашому раціоні. Автор книги є лікарем медичних наук, професором, керівником кафедри гігієни харчових продуктів Медичного інституту Перм.