Василь Мельник. Оригінальна кухня. Кишинів 1979 рік

Оригінальна кухня - сьома книга автора по кулінарії. У ній представлена технологія приготування близько 500 різних страв і виробів, які згруповані в наступні розділи: холодні закуски, супи, страви з риби, з м'яса, з птиці і кролика, з овочів і грибів, вироби з тіста, напої. У кожному з них є 7 підгруп страв, об'єднаних по вигляду використовуваних для приготування продуктів, а в кожній підгрупі описана технологія і рецептура 7 страв з одного будь-якого продукту, тобто в кожному розділі 49 рецептів. Тому в підзаголовку книги значиться 7X7. Приготування їжі за рецептами, запропонованим в даній книзі, допоможе господині урізноманітнити стіл сім'ї оригінальними стравами старої російської кухні і приготувати деякі страви національних кухонь. Книга розрахована на широке коло читачів. Нею зможуть користуватися як домашні господині, так і працівники громадського харчування (норма продуктів дана на 4 порції). У військовий час актуальність товару уточнюйте за номером телефону.