Керівництво з приготування їжі у військових частинах і установах радянської армії і військово-морського флоту

393 Керівництво ставить собі за мету надати допомогу посадовим особам, відповідальним за організацію харчування особового складу, військовим кухарям у вивченні вимог і правил з приготування їжі в їдальнях військових частин. У Керівництві викладені відомості п"&"ро харчову цінність продуктів, про організацію робіт в їдальні, обладнанні робочого місця кухаря. В окремих розділах детально висвітлені питання первинної і теплової обробки продуктів і приготування різних закусок і страв.") У військовий час актуальність товару уточнюйте за номером телефону.