Довідник з терапевтичного харчування для дієти та кухарів. Б. Л. Смоліанський. Дж. І. Абрамов. 1984

Довідкова книга містить інформацію про поживні речовини, режими харчування здорової та хворої людини та енергетичну цінність продуктів. Описано про характеристики терапевтичних дієт, технологій для приготування їжі, дієти наведені при різних захворюваннях. Інформація про обладнання та пристрої харчових блоків лікарень та санаторів. У військовий час актуальність товару уточнюйте за номером телефону.