Баштанництво. В. І. Лихацький. Київ 2002

Висвітлено господарське значення баштанних культур, їх походження, поширення та ботанічну класифікацію. Описано морфологічні ознаки рослин та особливості умов їх вирощування. Наведено характеристики найпоширеніших сортів баштанних культур в Україні. Подано технологію вирощування їх у відкритому та закритому ґрунті. Розглянуто питання зберігання й переробки плодів та одержання насіння. Дано характеристику та технологію вирощування малопоширених видів субтропічних культур родини Гарбузових. Для студентів вищих аграрних закладів освіти І — IV рівнів акредитації із агрономічних спеціальностей. Значення баштанних культур. Походження і поширення баштанних культур. Класифікація баштанних культур. Морфологічні ознаки. Вимоги баштанних рослин до умов вирощування. Сорти і гібриди баштанних культур. Технологія вирощування баштанних культур у відкритому ґрунті. Вирощування баштанних культур у зимових засклених теплицях. Вирощування баштанних культур у плівкових теплицях. Вирощування баштанних культур у парниках. Особливості вирощування баштанних культур у різних країнах. Зберігання плодів баштанних культур. Консервування і технічна переробка плодів баштанних культур. Насінництво баштанних культур. Субтропічні гарбузові культури.