Домашні секрети куріння. ХАРКОВ 2016

У книзі ви знайдете детальний опис технології холодного та гарячого куріння, солоного, марилінгу, а також багато рецептів приготування м'яса, птиці, риби, грибів, сиру, фруктів. Баштурма і шинка, картон та сира - місткість, копчений лящ і щука, ковбаси та сало, копчений смітник і грудка, пастом У той же час ви будете впевнені в їх якість! Практичний бонус! Схеми та інструкції для зборів портативних та стаціонарних димхіл, які можна побудувати як вдома, так і в країні. Складено: Валерія Бестужєва.