Виробництво спиртних напоїв. А. К. Дорош. В. С. Лисенка. 1995
1 280 ₴
- Немає в наявності
Виробництво спиртних напоїв. А. К. Дорош. В. С. Лисенка. 1995Немає в наявності
1 280 ₴
+380 (67) 504-72-59
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
Викладено основи технологій та надано практичні рекомендації щодо вироблення з різної харчової сировини спирту для приготування горілки. Детально розглянуті технології вирощування солоду, приготування сусла, розмноження дріжджів, бродіння, перегонки та ректифікації спирту. Описано фізичні та хімічні методи, реактиви, що використовуються раніше для очищення спирту за його промислового виробництва. Наведено нормативні вимоги старих та сучасних державних стандартів до спирту та горілки.
Інформація для замовлення
- Ціна: 1 280 ₴